和你一起,
看見食物背後的世界
從調查報導、食物體驗到實際行動, 讓更多人重新理解土地、食物與我們的日常。
本月餐桌解密
解「蜜」大作戰:
花香、蜜蜂與蜂蜜
不只看新聞,還要把食物知識變成你親口吃得到的經驗!
上下游文化基金會公開首場「餐桌解密」,由最了解食材的獨立記者陳志東引路,在繁花錦簇、蜂蜜最甜美的春天,帶您一起破解常見蜂蜜迷思。
我們正在做的事
我們透過新聞
傳遞土地與食物的真實故事
也以參與、教育與活動
讓人們體會土地與食物的精彩與價值。
上下游新聞
以公共利益為核心、獨立編採無畏壓力;從每日新聞到深度調查,把土地與食物的精彩與困境帶到眼前,並以證據監督、推動改變。
知識轉譯
將台灣寶貴的農業研究、田間智慧、食物風土,化為好懂的圖文、活潑的影音,拉近大眾對土地與食物的距離,扮演作物與消費者的橋樑。
體驗行動
以食農講座、餐桌體驗與主題市集,解密台灣風土與食物;從參與、體驗到理解,拉近餐桌與土地,支持友善農業和自然永續。

