50+職人與農夫市集

每一攤,都有值得停下來的味道與手藝

我們把農夫、料理人、釀造職人與生活創作者請到歌劇院草地。依喜歡的食物找路,也留一點空白給偶然發現。和做食物的人聊聊,把今天的好滋味,接到明天的早餐、晚餐與日常生活。

2026.11.21–22 | 10:30–18:00 | 臺中國家歌劇院四號門戶外草地|市集免費入場 (此為活動共通資訊,不代表每個品牌兩天均出攤。)

想逛什麼?

今天想找什麼好吃、好逛的?選一種喜歡的滋味或手藝,認識做它的人。

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找到 51 個品牌
種子系
日本米仙貝爺爺選用台灣當季米,現場製作仙貝,以日本職人手藝,帶出新米的不同滋味。
甜點與冰品米香豆味
發酵系
以台東茶與自家農產發酵,做出酸香、細緻氣泡的康普茶。
當季蔬果發酵與釀造茶飲與草本香
食農生活
台東慢食夥伴帶來麵包樹葉碗與自然食器,邀你動手認識材料。
文化與工藝
種子系
田野勤學從種豆到做豆漿、豆包,把國產大豆的路接起來。
米香豆味
香氣系
埔里食用玫瑰與台灣柑橘,熬出花香、果酸交織的手工果醬。
發酵與釀造茶飲與草本香蜂蜜與花果滋味麵包與抹醬
食農生活
足渡蘭把台東植物、部落物產與採集經驗,留在一塊裸皂裡。
文化與工藝
食農生活
台灣育種虎尾蘭與多樣盆花,讓陽台也能看見職人的功夫。
文化與工藝
食農生活
一本書店帶來主題選書、果醬與點心,讓閱讀也加入草地上的午後。
文化與工藝甜點與冰品麵包與抹醬
土地系
從鰻姑娘蒲燒鰻片到一口烏魚子,帶回雲林濱海的拿手好料。
海味鮮食

活動服務與主辦夥伴

感謝這些夥伴,讓風的餐桌持續發生,讓更多美好的食物與相遇在這裡展開。