種子系
米香豆味

田野勤學

一杯豆漿,帶你找到彰化的豆田

濃香豆漿與層層豆包,都是一顆大豆的不同模樣。田野勤學在彰化北斗,從田間種植延伸到加工與食農教育,讓人看見豆製品背後真正的農業現場。

創辦人陳光鏡離開科技業返鄉,從不熟悉的農事、設備與製程一路學起。這次用豆漿和豆包與大家見面,邀你從每天都吃得到的食物,重新認識台灣大豆的價值。

主理人的話

從土地出發,把台灣的好食材、好味道與生活故事,一起帶進每個人的日常。

認識更多職人

土地系
布袋生態養殖的烏魚子,搭配洲南霜鹽,留下綿密鮮香。
海味鮮食
發酵系
從哈魯米到熟成乳酪,Dida把世界手藝做成台灣自己的味道。
乳香與起司發酵與釀造
香氣系
咖啡人的感官選物,從鹿野紅烏龍一路逛到山野香氣的甜點。
咖啡與可可甜點與冰品茶飲與草本香麵包與抹醬
土地系
花蓮壽豐的米、豆與雜糧,變成粽子、米糕、味噌與甜酒釀。
發酵與釀造米香豆味麵包與抹醬
土地系
台農1號百香果、台農57號地瓜,讓晚餐與早餐都有農場的收成。
當季蔬果
食農生活
嘉義民雄的呷飽麥,讓收成後的稻草變成手裡的編織作品。
文化與工藝
土地系
以山為本,種出土地的好滋味 一群以山為本、認真種水果的職業農夫。他們選擇友善環境...
土地系
仙草乾、甘茶、涼露到仙草酒,重新認識這味熟悉的草本香。
發酵與釀造茶飲與草本香
食農生活
臺中國家歌劇院與上下游一起,讓食物、文化與日常在這裡相遇。
文化與工藝
香氣系
東勢山城的香草農園,用一罐淋醬、一包香鬆替餐桌添香。
茶飲與草本香