種子系
米香豆味

愷式好米

米飯也能選香氣,今晚想煮哪一種?

買米時,除了白米、糙米,你會注意品種嗎?愷式好米帶來台灣越光米、七葉蘭香米、黑米與五穀米;有的強調Q黏,有的在煮飯時就散發清香。

來自彰化的農人配合節氣耕作,也延續日曬稻穀的方法。這次不妨告訴他們,你喜歡粒粒分明還是柔軟有黏性,再為家裡挑一包真正合胃口的米。

主理人的話

順應自然的好米是我們與大自然一起完成的作品。願這份溫柔,能溫暖您的餐桌。

認識更多職人

香氣系
不經濃縮的自然熟成生蜂蜜,用產地與季節記錄每一批花香。
蜂蜜與花果滋味
釀造系
威石東從在地栽培到釀造,把島嶼的季節與土地留在酒裡。
發酵與釀造
土地系
從鰻姑娘蒲燒鰻片到一口烏魚子,帶回雲林濱海的拿手好料。
海味鮮食
食農生活
禾耕提供餐具服務,把減少一次性用品做成逛市集的日常。
文化與工藝
香氣系
從可可豆到巧克力,月鹿小徑把不同產區的風味分別留下。
咖啡與可可甜點與冰品
發酵系
彰化埔心牧場的單一乳源羊奶,讓牧草、乳羊與土地連成循環。
乳香與起司
發酵系
石磨穀物、酸種發酵與自製抹醬,從種植一路做到餐盤。
當季蔬果發酵與釀造麵包與抹醬
土地系
仙草乾、甘茶、涼露到仙草酒,重新認識這味熟悉的草本香。
發酵與釀造茶飲與草本香
食農生活
臺中國家歌劇院與上下游一起,讓食物、文化與日常在這裡相遇。
文化與工藝
土地系
以山為本,種出土地的好滋味 一群以山為本、認真種水果的職業農夫。他們選擇友善環境...