土地系
咖啡與可可甜點與冰品米香豆味茶飲與草本香

學田泉共好平台

雞蛋糕裡,藏著一座雲林山村

先讓雞蛋糕的香氣帶路。若魚雞蛋糕用華南土雞蛋烘出外酥內軟的點心,也把返鄉夫妻留在家鄉創業的心意,做成一份能分享的甜。

學田泉從雲林古坑華南社區出發,串起地方農漁物產與職人。這次除了雞蛋糕,還帶來愛玉、咖啡、花草茶與共生米;一邊挑食物,一邊認識金牌農村如何長出新的生活。

主理人的話

古坑華南社區/學田泉共好平台致力以教育為中心點,學為經,人為緯,集結出地方能量,如泉湧般澆灌出一畦畦產業田。

認識更多職人

香氣系
小半天田媽媽與豐茶師,把麻竹醬筍做進筍香吉拿棒。
甜點與冰品
土地系
讓好食物與在地農友一起走得更遠 一份安心的食物,不只來自一座農場。食在安心合作社...
香氣系
從可可豆到巧克力,月鹿小徑把不同產區的風味分別留下。
咖啡與可可甜點與冰品
種子系
從國產小麥、麵粉到麵包與披薩,把穀物真正的香氣找回來。
麵包與抹醬
發酵系
羅氏鹽膚木與滸苔做成奶酥厚片,熟悉的點心吃出新鮮感。
職人料理麵包與抹醬
土地系
台農1號百香果、台農57號地瓜,讓晚餐與早餐都有農場的收成。
當季蔬果
食農生活
足渡蘭把台東植物、部落物產與採集經驗,留在一塊裸皂裡。
文化與工藝
發酵系
以台東茶與自家農產發酵,做出酸香、細緻氣泡的康普茶。
當季蔬果發酵與釀造茶飲與草本香
香氣系
不抽脂、不鹼化,從可烤豆到米可可,換個方式親近台灣可可。
咖啡與可可甜點與冰品米香豆味
土地系
布袋生態養殖的烏魚子,搭配洲南霜鹽,留下綿密鮮香。
海味鮮食