50+職人與農夫市集

每一攤,都有值得停下來的味道與手藝

我們把農夫、料理人、釀造職人與生活創作者請到歌劇院草地。依喜歡的食物找路,也留一點空白給偶然發現。和做食物的人聊聊,把今天的好滋味,接到明天的早餐、晚餐與日常生活。

2026.11.21–22 | 10:30–18:00 | 臺中國家歌劇院四號門戶外草地|市集免費入場 (此為活動共通資訊,不代表每個品牌兩天均出攤。)

想逛什麼?

今天想找什麼好吃、好逛的?選一種喜歡的滋味或手藝,認識做它的人。

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找到 51 個品牌
食農生活
嘉義民雄的呷飽麥,讓收成後的稻草變成手裡的編織作品。
文化與工藝
種子系
田野勤學從種豆到做豆漿、豆包,把國產大豆的路接起來。
米香豆味
香氣系
從可可豆到巧克力,月鹿小徑把不同產區的風味分別留下。
咖啡與可可甜點與冰品
種子系
日本米仙貝爺爺選用台灣當季米,現場製作仙貝,以日本職人手藝,帶出新米的不同滋味。
甜點與冰品米香豆味
香氣系
花東縱谷的香草與香辛料品牌,用葉、根、花、果調出新風味。
茶飲與草本香
發酵系
中興大學實驗室走出的茶優格,讓乳香與茶香在湯匙上相遇。
乳香與起司甜點與冰品發酵與釀造
土地系
四代養魚人家的薄鹽一夜乾,把魚背肉做成讓人惦記的主角。
海味鮮食職人料理
種子系
神農獎得主的毛豆、茶豆與毛豆漿,豆香不只一種表情。
米香豆味
食農生活
足渡蘭把台東植物、部落物產與採集經驗,留在一塊裸皂裡。
文化與工藝

活動服務與主辦夥伴

感謝這些夥伴,讓風的餐桌持續發生,讓更多美好的食物與相遇在這裡展開。