發酵系
甜點與冰品米香豆味麵包與抹醬

許愿

麵包與米塔,裝著農夫這一季的收成

許愿的烘焙,先從尋找食材開始。認識種植的人,了解這一季田裡有什麼,再讓米與小麥成為麵包、米塔和小點心。

這個台中的品牌,把與友善農友合作的心意做進日常飲食。逛到這裡,替下午留一份點心,也替明天留一份麵包;熟悉的吃法,能把對土地的支持延續得很久。

主理人的話

謝謝你的時間,讓友善環境的行動成為生活裡的一部份。許愿

認識更多職人

種子系
七葉蘭香米、台灣越光米與黑米,讓一鍋白飯有更多選擇。
米香豆味
香氣系
不抽脂、不鹼化,從可烤豆到米可可,換個方式親近台灣可可。
咖啡與可可甜點與冰品米香豆味
土地系
華南土雞蛋做成外酥內軟的雞蛋糕,再逛愛玉、咖啡與花草茶。
咖啡與可可甜點與冰品米香豆味茶飲與草本香
發酵系
中興大學實驗室走出的茶優格,讓乳香與茶香在湯匙上相遇。
乳香與起司甜點與冰品發酵與釀造
土地系
讓好食物與在地農友一起走得更遠 一份安心的食物,不只來自一座農場。食在安心合作社...
釀造系
陶甕發酵、日曬釀造,再以柴火熬煮,讓醬油有深一層的香。
發酵與釀造米香豆味
土地系
花蓮壽豐的米、豆與雜糧,變成粽子、米糕、味噌與甜酒釀。
發酵與釀造米香豆味麵包與抹醬
香氣系
從旗山出發的小露吃,把產地食材做成有季節感的義式冰淇淋。
甜點與冰品
土地系
從鰻姑娘蒲燒鰻片到一口烏魚子,帶回雲林濱海的拿手好料。
海味鮮食
發酵系
以台東茶與自家農產發酵,做出酸香、細緻氣泡的康普茶。
當季蔬果發酵與釀造茶飲與草本香